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nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Cosmas Kornell 2016
New
annata
2016
origine
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Uva spina, frutta matura, ortica
abbinamenti
Pesce, crudi di pesce, frutti di mare, verdura
grado alcolico
13 %
temperatura
12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Sauvignon Blanc Cosmas di Kornell nasce in vigneti situati all’interno dello splendido panorama delle Dolomiti, in provincia di Bolzano.

È prodotto interamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte entro la metà di settembre. Dopo una fermentazione in vache di acciaio inox, questo vino riposa per 5 mesi nei medesimi recipienti.

Il Cosmas di Kornell si caratterizza per un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con note aromatiche di uva spina e frutta matura, arricchite da un lieve sentore di ortica nel finale. Al palato risulta piacevolmente secco e minerale, di gradevole freschezza con una sfumatura amarognola nel retrogusto.

Da degustare nel primo anni di vita, è ottimo in abbinamento con patti di pesce o piatti vegetariani.

produttore: Kornell

L'azienda Kornell, depositaria di 700 anni di storia e tradizione vitivinicola, è situata all'interno dello splendido panorama delle Dolomiti, in un territorio in cui un insieme di elementi naturali concorrono all’elaborazione di vini dal fascino unico.

Il team aziendale è composto da un gruppo affiatato di giovani appassionati di enologia che si prende cura del processo di vinificazione, dalla vigna alla maturazione in botte, riuscendo ad ottenere sempre ottimi risultati.

I vini Kornell affiancano all'indubbia qualità, una grande immagine, che conferma eleganza e raffinatezza.

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