nome completo
Alto Adige DOC Chardonnay Kellerei St. Pauls 2015
New
annata
2015
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti esotici
grado alcolico
13,5 %
temperatura
8 - 10 ℃

Degustazione

Lo Chardonnay di Kellerei St. Pauls nasce in una delle zone vitivinicole più belle dell'Alto Adige.

E' prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, che fermentano a temperatura controllata in botti di legno e affinano per 5 - 7 mesi sui lieviti fini.

Questo Chardonnay presenta un colore giallo con sfumature verdi. Al naso si apre con il suo aroma tipico, fruttato, ricordante i frutti esotici. Al palato risulta fresco e di corpo, con un buon equilibrio.

Perfetto come aperitivo, si accompagna molto bene a piatti a base di pesce e frutti di mare. Ideale anche in abbinamento a carni bianche e risotti.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Kellerei St. Pauls

Oltre cento anni di qualità e tradizione sono alla base della produzione di Kellerei St. Paul, una cantina altoatesina situata ad Appiano sulla Strada del Vino. La costante ricerca della cantina mira all'armonia fra tradizione e progresso, con lo scopo di produrre vini di qualità e di carattere.

Tradizione e cultura da un lato, tecniche enologiche modernissime dall'altro. Nuove vasche di acciaio, grandi botti di legno e piccole barriques, per assicurare il giusto invecchiamento ad ogni vitigno. Questo, e un team fortemente motivato e attento alla qualità sia in vigna che in cantina, permette alla cantina St. Paul di produrre vini che racchiudono al meglio la peculiarità dei vitigni utilizzati.

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