2012
27,74 €
22,44 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2008
Wine Spectator2010
89/100
Bibenda2010
nome completo
Alto Adige DOC Castel Giovanelli Kellerei Kaltern-Caldaro 2012
New
denominazione
Alto Adige DOC
annata
2012
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Botti di legno
formato
0.75 L
aromi
Ananas, mirabelle, maracuja, boisé
abbinamenti
Pesce, antipasti, primi piatti
grado alcolico
14.5%
temperatura
10-12℃
codice prodotto
KALTERNCASTELGIOVANELLICHARD2012

degustazione

Lo Chardonnay Castel Giovanelli nasce nei vigneti della cantina Kellerei Kaltern, situati a Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige. Questo vino rappresenta uno dei Cru aziendali.

Ricavato esclusivamente da uve Chardonnay, vendemmiate e selezionate a mano, il mosto viene lasciato macerare a freddo per diverse ore, prima di avviare la fase fermentativa in tonneaux. In seguito viene lasciato maturare per 10 mesi in botti di legno, dove acquista e stabilizza le proprie peculiarità organolettiche.

Lo Chardonnay Castel Giovanelli presenta un colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso propone un interessantissimo profumo fruttato, con note di ananas, mirabelle e maracuja che si fondono intensamente con sentori boisé, conferiti dalla permanenza in botte. Al palato dimostra una solida struttura, ben assecondata da una buona vena acida e retrogusti minerali e fruttati di grande pregio.

Ottimo con antipasti e primi piatti a base di pesce, sembra perfetto per accompagnare un buon pesce arrosto o sulla brace.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Kellerei Kaltern-Caldaro

La cantina Kellerei Kaltern-Caldaro sorge a Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige, zona vitivinicola di eccezionale prestigio.

Questa cantina nasce dalla fusione, nel 1992, di due aziende storiche del territorio: la Bauernkellerei (Cantina dei contadini) e la Jubiläumskellerei (Cantina del Giubileo). Ciò ha portato l'azienda trentina a disporre di circa 300 ettari vitati su cui operare, garantendo una notevole varietà di prodotti a base di vitigni locali ed internazionali.

Vini cristallini e puri, alla ricerca della qualità e dell'essenziale. Questa è la filosofia alla base della cantina Kellerei, nonchè primo fattore del suo grande successo.

altri suggerimenti

7 prodotti di Kellerei Kaltern-Caldaro - vedi tutti

Alto Adige Pinot Grigio

2015
Kellerei Kaltern-Caldaro
Pesce, aperitivi, funghi
13,38€
9,59€
Aggiungi

Alto Adige Sauvignon Premstaler

2015
Kellerei Kaltern-Caldaro
Zuppe e minestre, verdura, antipasti, pesce
16,59€
13,83€
Aggiungi

Delle Venezie Moscato Rosa

2015
Kellerei Kaltern-Caldaro
Dolci secchi e pasticceria
13,64€
10,20€
Aggiungi

Potrebbero interessarti anche

Alto Adige Riesling Montiggl

2015
San Michele Appiano
Insalate di pasta e riso, molluschi, risotti, sushi, verdura
19,38€
14,82€
Aggiungi

Alto Adige Müller Thurgau Graun

2014
Kurtatsch Cortaccia
Antipasti, aperitivi, pesce, frutti di mare
19,30€
11,90€
Aggiungi

Alto Adige Müller Thurgau Graun

2015
Kurtatsch Cortaccia
Antipasti, aperitivi, pesce, frutti di mare
19,87€
12,65€
Aggiungi

Alto Adige Chardonnay Pichl

2014
Kurtatsch Cortaccia
Aperitivi, antipasti, pesce
19,68€
12,20€
Aggiungi
Aperitivi, pesce, sushi
15,53€
11,22€
Aggiungi
Pesce, crostacei, aperitivi
13,10€
10,28€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.