Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Pesce, Piatti vegetariani
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
92/99
Wine Spectator
2016
90/100
Bibenda
2016
Veronelli
2015
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri neri
Luca Maroni
2012
90/99
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro
New
denominazione
Alto Adige
annata
2018
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer 100%
formato
0,75 L
aromi
Cannella, Chiodi di garofano, Litchi, Rosa, Salvia
grado alcolico
15 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,69 / 5
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Descrizione

Il Gewürztraminer Campaner nasce nei vigneti a Caldaro di Kellerei-Kaltern, immersi nella splendida e prestigiosa cornice dell'Alto Adige.

Ottenuto esclusivamente da uve Gewürztraminer, vendemmiate tardivamente, il mosto di questo vino viene lasciato fermentare molto lentamente alla temperatura stabile di 18°C. A questo processo segue la fase maturativa, svolta sulle fecce fini per 5 mesi. Il vino viene infine filtrato e poi imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo intenso, con evidenti riflessi dorati. Al naso propone un profumo complesso e di grande impatto, con sensazioni delicate di petali di rosa e litchi, a cui sopraggiungono note di chiodi di garofano e cannella, ed un fresco sentore di salvia. In bocca, nonostante un'ottima struttura, il vino dimostra una facile beva, grazie ad una spiccata acidità ed a retrogusti di frutta esotica, che solleticano il palato con buona persistenza.

Perfetto con gamberetti e pesci dal sapore deciso. Ottimo con alcuni piatti speziati asiatici o vegetariani.

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