Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Tre bicchieri
Veronelli
2012
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Puntay Cabernet Sauvignon Erste Neue 2012
New
annata
2012
origine
Alto Adige
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Spezie, ciliegia, marasca
grado alcolico
13,5 %
temperatura
17-18 ℃

Degustazione

L'Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva della linea Puntay di Erste+Neue nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È prodotto interamente con uve Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate esclusivamente a mano all'inizio di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barriques e per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Cabernet Sauvignon Puntay di Erste+Neue presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori decisi di spezie, arricchiti da note fruttate di ciliegia e marasca ammorbidite in seguito all'affinamento in legno. Al palato risulta ben strutturato e rotondo, di grande persistenza.

Perfetto da abbinare a piatti a base di selvaggina e agnello, è ideale per accompagnare i formaggi stagionati.

Produttore: Erste Neue

Erste+Neue rappresenta una tra le più interessanti realtà del panorama enologico italiano.

Situata a Caldaro, la cantina nasce dalla fusione tra la Prima Cantina Sociale di Caldaro (Erste) con la Nuova Cantina Sociale di Caldaro (Neue), dando luogo a una delle realtà più prestigiose della zona. Il nome Erste-Neue riassume perfettamente la simbiosi tra tradizione ed innovazione: un pezzo di storia in ogni bottiglia.

altri suggerimenti
Mitterberg IGP Passito Bianco Anthos 2013
Erste Neue
375 ml
Dolci secchi e pasticceria, frutta, formaggi erborinati
38 €
25,90 €
Südtirol - Alto Adige DOC Blau Burgunder 2017
Erste Neue
0,75 L
Primi piatti, carni bianche
15,50 €
11 €

Potrebbero interessarti anche

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2017
Kurtatsch Cortaccia
0,75 L
Carni rosse, arrosti, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
18,50 €
13 €
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2016
Ritterhof
0,75 L
Carni rosse alla brace, formaggi stagionati, primi piatti, selvaggina
18,50 €
13 €
Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2016
Kellerei Bozen - Cantina Bolzano
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
18 €
12,90 €
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Schiava 2017
Eisacktaler Kellerei
0,75 L
Antipasti, pollame nobile, affettati e salumi, formaggi freschi
14 €
8,90 €
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Lareith 2015
Kellerei Kaltern-Caldaro
0,75 L
Selvaggina, arrosti, carni rosse, formaggi stagionati
19 €
14,90 €
Sconto
qta'
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2017
Tramin
0,75 L
Carni rosse, arrosti, selvaggina
18,50 €
13 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.