2012
Abbazia di Novacella
14,60 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2010
AIS2010
Veronelli2010
Wine Spectator2007
90/100
nome completo
Alto Adige DOC Sauvignon Abbazia di Novacella 2012
New
denominazione
Alto Adige DOC
annata
2012
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Sauvignon
formato
0.75 L
aromi
Fiori di sambuco, ribes nero, peperone
abbinamenti
Pesce, antipasti, primi piatti, risotti, pollame nobile, formaggi freschi
grado alcolico
13%
temperatura
10 - 12℃
codice prodotto
NOVACELLASAUVIGNON2012

degustazione

L'Alto Adige Sauvignon dell'Abbazia di Novacella nasce nei vigneti situati nel cuore dell'Alto Adige DOC.

E' prodotto esclusivamente con uve Sauvignon, raccolte intorno alla metà di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 20°C, successivamente il mosto matura nei medesimi recipienti per 6 mesi.

Questo Sauvignon è caratterizzato da un colore giallo chiaro, con rilfessi verdognoli. Al naso si presenta con piacevoli aromi di fiori di sambuco, ribes nero e peperone. Al palato si rivela fresco e vivace, con un retrogusto persistente.

Perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, pollame nobile e formaggi freschi.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Abbazia di Novacella

L'Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale d'Italia, la Valle Isarco, in Alto Adige. In questi luoghi, l'altitudine, il clima fresco e i terreni ricchi di minerali consentono lo sviluppo ottimale degli aromi e del gusto dei tipici vini bianchi della zona.

Nell'Abbazia si producono vini dal 1142; una tradizione dalle antiche origini oggi combinata alle più avanzate tecnologie, una innata passione per il vino e una grande professionalità contribuiscono alla creazione di vini dalla forte personalità, gioiosi e di qualità.

altri suggerimenti

Potrebbero interessarti anche

Alto Adige Müller Thurgau Graun

2014
Kurtatsch Cortaccia
Antipasti, aperitivi, pesce, frutti di mare
19,30€
11,90€
Aggiungi

Alto Adige Chardonnay Pichl

2015
Kurtatsch Cortaccia
Aperitivi, antipasti, pesce
20,84€
13,26€
Aggiungi

Alto Adige Chardonnay

2015
Kellerei Kaltern-Caldaro
Pesce, antipasti
13,10€
10,30€
Aggiungi

Alto Adige Pinot Bianco Hofstatt

2015
Kurtatsch Cortaccia
Aperitivi, antipasti, pesce
19,89€
13,26€
Aggiungi

Alto Adige Riesling Montiggl

2014
San Michele Appiano
Insalate di pasta e riso, molluschi, risotti, sushi, verdura
20,13€
15,09€
Aggiungi

Alto Adige Sauvignon Premstaler

2015
Kellerei Kaltern-Caldaro
Zuppe e minestre, verdura, antipasti, pesce
16,59€
13,83€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.