Alta Langa Extra Brut DOCG 2015 Fontanafredda

0,75 L
25 €
21,50   IVA inc.    (28,67 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Aromatico
Ideale con
Aperitivi, Pesce, Primi piatti
Origine
Piemonte
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Veronelli
2012
Wine Enthusiast
2011
90/100
nome completo
Alta Langa Extra Brut DOCG 2015 Fontanafredda
New
denominazione
Alta Langa
annata
2015
dosaggio
Extra Brut
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
3 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Miele
grado alcolico
12 %
temperatura
6 - 8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,26 / 5
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Prodotto votato da 34 utenti

Descrizione

L'Alta Langa Extra Brut di Fontanafredda nasce in vigneti situati nelle dolci colline della Langhe, terroir dalle antichissime origini e tradizioni.

È prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay, raccolte tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Dopo una pressatura soffice ed una decantazione statica del mosto, le uve fermentano in parte in vasche di acciaio inox alla temperatura di 18-20°C ed in parte in barrique per un alcuni mesi. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 3 anni, nell'ambiente fresco e protetto delle cantine.

Questo Extra Brut è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdi. Al naso si apre con con un bouquet intenso e complesso, con eleganti sentori di miele, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta piacevolmente fragrante, con un retrogusto lungo e persistente. Il vino presenta sensazioni fresche e sapide.

Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.

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