nome completo
Alta Langa DOCG Cuvée 60 Mesi Riserva 2008 Gancia
New
denominazione
Alta Langa
annata
Riserva 2008
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
60 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, Vaniglia, Lievito
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-9 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Alta Langa DOCG Cuvée 60 Mesi Riserva 2008 Gancia

Gancia
0,75 ℓ
27,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Antipasti, Primi piatti, Risotti, Aperitivi, Carni bianche
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

La Cuvée 60 Mesi Riserva Millesimato Metodo Classico di Gancia nasce nella storica tenuta aziendale, situata nella celebre zona di produzione Alta Langa.

Ottenuto con l'assemblaggio di uve Pinot Nero e Chardonnay, il vino, dopo una pressatura soffice, svolta con la vecchia pressa Marmonier, ed una fermentazione in barrique ed in acciaio, viene conservato in container d'acciaio fino al momento della preparazione della cuvée e del tiraggio. La spumantizzazione segue i canoni del Metodo Classico, con durata della fermentazione in bottiglia di circa 40 giorni e successivo riposo in cantina per 60 mesi.

È caratterizzata da un colore giallo dorato, con una spuma cremosa e persistente. Al naso propone intense sensazioni di frutta matura, con note vanigliate e decisi aromi di lieviti a far da sfondo. Al palato si esaltano le componenti acide e cremose, che rendono molto piacevole la persistenza decisa ed intensa in fin di bocca.

Perfetto per il momento dell'aperitivo, è ideale in abbinamento con antipasti leggeri, primi piatti e risotti.

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