nome completo
Alta Langa DOCG Cuvée 36 Mesi Gancia 2011
New
annata
2011
origine
Piemonte
vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, lieviti, vaniglia
grado alcolico
12 %
temperatura
8-9 ℃

Degustazione

La Cuvée 36 Mesi Metodo Classico di Gancia nasce nella storica tenuta aziendale, situata nella celebre zona di produzione Alta Langa.

Ottenuto con l'assemblaggio di uve Pinot Nero e Chardonnay, il vino è ottenuto da una pressatura soffice, svolta con la vecchia pressa Marmonnier, e da una fermentazione parziale in barriques. Il prodotto viene poi conservato in container d'acciaio fino al momento della preparazione della cuvée e del tiraggio. La spumantizzazione segue i canoni del Metodo Classico, con durata della fermentazione in bottiglia di circa 40 giorni e successivo riposo in cantina per 36 mesi.

La Cuvée 36 Mesi di Gancia è caratterizzata da un colore giallo dorato, con un perlage fine e persistente. Al naso propone intense sensazioni di frutta matura, con note vanigliate e decisi aromi di lievito a far da sfondo. In bocca si esaltano le componenti acide e cremose, che accompagnano verso un finale intenso e persistente.

Perfetto per il momento dell'aperitivo, è ideale per accompagnare antipasti leggeri, primi piatti e risotti.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: Gancia

L'azienda Gancia rappresenta uno dei nomi più forti del panorama enologico mondiale. La sede dell'azienda è a Canelli, in provincia di Asti.

Passione per la propria terra, rispetto per le tradizioni e, allo stesso tempo, innovazione, ricerche ed estrema attenzione alla qualità, alla promozione e alla distribuzione dei propri prodotti.
Le linee guida di tutta l'attività di Gancia sono questi valori e questi principi, sempre presenti e confermati in oltre 150 anni di storia aziendale. Gancia ha iniziato la propria attività in un angolo del Piemonte e ora si rivolge, con l'autorevolezza che deriva dalla propria credibilità, al mondo intero.

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