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Alsace Grand Cru AOP Gewürztraminer Hengst 2017 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 L
25 €
19,90   IVA inc.    (26,53 €/L)
- +
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Aromatico
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, Piatti asiatici, Piatti speziati
Origine
Francia, Alsazia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 17 ore e 47 minuti per riceverlo entro lunedì 17 agosto.
premi delle altre annate
James Suckling
2016
90/100
nome completo
Alsace Grand Cru AOP Gewürztraminer Hengst 2017 Domaine de la Ville de Colmar
New
denominazione
Alsazia
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Alsazia
vitigno
Gewürztraminer 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Basilico, Cardamomo, Mela cotogna, Menta
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

Questo bianco alsaziano è ottenuto unicamente da uve Gewürztraminer raccolte nel vigneto Grand Cru di Hengst, situato a sud di Wintzenheim. L'inclinazione piuttosto pronunciata della collina di riferimento favorisce una migliore esposizione ai raggi solari che si traduce in una maturazione più ricca di sostanze aromatiche. Il suolo composto prevalentemente di marna calcarea rende questo vino più robusto e compatto.

Alla raccolta manuale delle uve, segue la fermentazione del mosto con controllo della temperatura. Dopo la svinatura segue una fase di affinamento conclusiva sulle fecce fini.

Si dota nel calice di un bellissimo color oro intenso. Il naso è brioso e racconta le tipicità del terroir, con note di mela cotogna candita e cardamomo che lasciano spazio ad aromi di menta e basilico. Al palato è ricco e morbido con sentori di miele che guidano verso un finale strutturato ma di grande delicatezza.

Compagno ideale dei piatti speziati, è ottimo in abbinamento con i dolci alla frutta.

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