Alsace AOP Pinot Gris 2018 Domaine de la Ville de Colmar

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Tostato
Ideale con
Crostacei, Pesce
Origine
Francia, Alsazia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Alsace AOP Pinot Gris 2018 Domaine de la Ville de Colmar
New
denominazione
Alsazia
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Alsazia
vitigno
Pinot Grigio 100%
formato
0,75 L
aromi
Affumicato, Boisè
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,67 / 5
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Descrizione

Pinot Grigio in purezza del Domaine de la Ville de Colmar proveniente dai vigneti della periferia di Colmar, da un terreno argilloso e pietroso che permette di valorizzare le caratteristiche di freschezza e l'armonia dei profumi, in linea con la ricercatezza della produzione enologica alsaziana.

L'uva vendemmiata una volta raggiunto il perfetto grado di maturazione, intraprende una vinificazione di tipo tradizionale con controllo della temperatura. Il vino viene quindi travasato, filtrato e imbottigliato.

Si presenta alla vista di colore giallo oro luminoso. Ha un bouquet caratteristico con note tra il boisé e l'affumicato. La bocca è fine e strutturata, in perfetto equilibrio per tutta la sua persistenza.

Ideale da abbinare a del pesce affumicato, è strepitoso con gli scampi e crostacei in genere.

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