Scheda tecnica
Alsace AOP Gewürztraminer 2018 Domaine de la Ville de Colmar
Descrizione
Gewürztraminer alsaziano che trae origine dai vigneti situati nella periferia di Colmar, impiantati su suoli di argilla mista a pietra, da cui scaturiscono la freschezza e la finezza aromatica che hanno reso celebre questa zona di produzione. L'uva viene vendemmiata al perfetto grado di maturazione. La fermentazione si svolge tradizionale con controllo della temperatura, quindi il vino viene travasato, filtrato e imbottigliato.
Vino dal colore giallo paglierino di bella luce cristallina, raggiunto da splendenti riflessi dorati. Il profumo è aromatico e caratteristico del vitigno di partenza. Il palato si apre morbido volgendo verso una sensazione gustativa quasi dolce.
Ottimo sia con i piatti speziati che con le ricette elaborate della cucina orientale.