Alsace AOC Riesling 2018 Trimbach

0,75 L
24 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Speziato
Ideale con
Crostacei, Frutti di mare
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 19 ore e 56 minuti per riceverlo entro venerdì 24 gennaio.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2017
91/100
Wine Spectator
2016
90/100
James Suckling
2016
90/100
Antonio Galloni
2016
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2015
90/100
James Suckling
2015
93/100
Antonio Galloni
2015
91/100
Jancis Robinson
2015
16/20
nome completo
Alsace AOC Riesling 2018 Trimbach
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Alsazia
vitigno
Riesling 100%
affinamento
Acciaio, Vasca di cemento
formato
0,75 L
aromi
Ananas matura, Cumino, Minerale, Zenzero
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
4,22 / 5
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Descrizione

Il Riesling di Trimbach è prodotto con uve raccolte in specifici appezzamenti accuratamente selezionati del vigneto intorno a Ribeauvillé, il cui suolo di natura calcarea, a cui si aggiunge uno strato di fossili di conchiglie biodegradate detto "Muschelkalk", costituisce un terreno di elezione per questo nobile vitigno alsaziano.

L'uva viene raccolta alla fine di ottobre, una volta raggiunto il perfetto grado di maturazione, quindi il mosto da essa ottenuto è avviato alla fermentazione in contenitori di acciaio inox e cemento a temperatura controllata. Segue un affinamento di diversi anni prima della sua immissione sul mercato.

Vino caratterizzato da un bel giallo paglierino con sfumature verdoline, sprigiona un fresco e raffinato profumo minerale e speziato, con note di zenzero e cumino, a cui si aggiungono in un secondo momento anche sentori fruttati di ananas maturo. Al palato si dimostra pulito e asciutto, di ottima persistenza.

Godibile a tutto pasto, si abbina perfettamente a crostacei, frutti di mare e secondi a base di maiale.

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