Alsace AOC Pinot Gris Roche Calcaire 2016 Zind Humbrecht

0,75 L
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Frutti di mare, Pesce, Risotti
Disponibilità
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premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2016
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2016
91/100
James Suckling
2016
93/100
premi delle altre annate
Wine Spectator
2015
92/100
nome completo
Alsace AOC Pinot Gris Roche Calcaire 2016 Zind Humbrecht
New
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Alsazia
vitigno
Pinot Grigio 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Pesca gialla
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
4,80 / 5
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Descrizione

Il Pinot Gris Roche Calcaire del Domaine Zind-Humbrecht origina da un assemblaggio di uve provenienti da diversi terroir di Turckheim, in gran parte dai vigneti più giovani della Clos Windsbuhl.

I grappoli di Pinot Grigio sono raccolti in netto anticipo così da ricavare la minore dolcezza possibile. La fermentazione si svolge molto lentamente, concludendo con un cospicuo periodo di affinamento sulle fecce fini.

Vino dal colore giallo paglia brillante, si caratterizza per un naso dai toni affumicati, affiancati da sensazioni minerali e note di frutta a polpa gialla. In bocca esprime tutta la sua ricchezza e cremosità, tra cui si rileva una tessitura vellutata ed un finale pulito e secco.

Ideale in abbinamento con risotti ai frutti di mare, può accompagnare il pesce così come un antipasto a base di affettati.

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