Alsace AOC Gewürztraminer 2016 Trimbach

Questo elegante Gewürztraminer alsaziano prende vita dai vigneti collocati intorno a Ribeauvillé: Hunawihr, Bergheim, Rorschwihr, Riquewihr e Mittlewihr, tutti compresi all'interno di un unico microclima definito dalla protezione garantita da vento e pioggia dalla catena montuosa dei Vosgi.

Vinificato tra vasche di acciaio e di cemento, rimangono in affinamento per 2 anni al fine di equilibrare le proprie caratteristiche di fruttato e freschezza.

Di colore giallo dorato luminoso, apre con aromi speziati di cannella e di noce moscata affiancati da golose note varietali di litchi e petali di rosa. In bocca è ampio e sapido, di notevole equilibrio, con un finale gradevolmente secco e speziato.

Si lascia apprezzare in compagnia di piatti della cucina orientale o fusione ma anche con formaggi intensi e antipasti speziati.