Allta Highland Single Malt Scotch Whisky Glenmorangie

Whisky appartenente alle edizioni private di Glenmorangie, l'Allta è il primo della distilleria a essere prodotto con il lievito che cresce spontaneamente sull'orzo Cadboll, scoperto casualmente dallo stesso direttore Bill Lumsden. Da qui il nome Allta, che in gaelico scozzese significa "selvaggio", selvatico, come il lievito da cui deriva. Lo spirito trascorre il periodo d'invecchiamento in botti ex-bourbon.

Appare di colore giallo paglia pallido. Al naso esprime una fragranza rotonda e ampia, con sentori biscottati e delicate note floreali che si combinano con aromi vanigliati e di mandarino dolce. In bocca è cremoso e vanigliato, con note sullo sfondo che richiamano il lievito, il peperoncino dolce, come premessa a un elegante finale terroso.

È ideale da servire liscio, diluito con poche gocce d'acqua o su grandi cubi di ghiaccio in un bicchiere da whisky tumbler.