Alghero Torbato Spumante Brut DOC Sella & Mosca

Sella & Mosca
0,75 L
12,50 €
10,50   IVA inc.    (14 €/L)
- +
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Aperitivi, Fritture
Origine
Sardegna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 14 ore e 16 minuti per riceverlo entro mercoledì 08 luglio.
nome completo
Alghero Torbato Spumante Brut DOC Sella & Mosca
New
denominazione
Alghero
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Torbato 100%
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Fiori di acacia, Lievito, Pompelmo rosa
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
1,81 / 5
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Descrizione

Versione spumantizzata di uno dei vitigni più rari e preziosi della Sardegna, questo Torbato Brut di Sella & Mosca nasce ad Alghero, da terreni ricchi di calcare, generosi e forti, ben esposti al sole e abbracciati dal vento.

La selezione delle uve è attenta e volta a conferire al mosto prodotto le migliori caratteristiche per la spumantizzazione. Dopo una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, si ha una rifermentazione in autoclave secondo Metodo Charmat per 20 giorni, cui segue affinamento sui propri lieviti di 3 mesi.

Bollicina dal colore giallo paglierino luminoso e dal perlage molto fine, esplode al naso in tutti i suoi profumi, che richiamano ora la vivacità dei fiori di acacia e del pompelmo rosa, ora una dimensione più aristocratica di lievito e crosta di pane. Il palato incede su un corpo fresco e balsamico, lungo una scia iodata che trascina il sorso in un finale interminabile.

Ideale per allietare l'aperitivo, è il complemento perfetto per il fritto di mare.

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