nome completo
Alcamo Classico DOC Vigna Casalj Tenuta Rapitalà 2014
New
annata
2014
origine
Sicilia
vitigno
Catarratto di Montagna 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Salvia, foglia di pomodoro, fiore di cappero
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12 ℃

Degustazione

Il vino Vigna Casalj nasce all'interno delle vigne della Tenuta Rapitalà, nelle zone vitivinicole palermitane.

Viene prodotto interamente con uve Catarratto di Montagna, raccolte a fine settembre. Per preservare gli aromi varietali si limita il contatto con l'ossigeno mantenendo l'atmosfera controllata durante tutte le fasi del processo di vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica a freddo e fermentazione a bassa temperatura 12/14°C con lieviti selezionati. Il controllo della temperatura permette di prolungare la fermentazione per oltre due settimane. I controlli analitici sono quotidiani. Il vino viene mantenuto sui lieviti fino a marzo, ma non prima di fare un passaggio di tre mesi in botti da 50 hl, di rovere francese.

Vigna Casalj di Tenuta Rapitalà presenta un colore giallo oro chiaro. Il passaggio in botte amplifica notevolmente la componente olfattiva, con aromi mediterranei di salvia, foglia di pomodoro e fiore di cappero che dominano la scena. In bocca dimostra un corpo rotondo ed appagante, con una buona freschezza e mineralità.

Perfetto in abbinamento con pesci e crostacei, ideale per accompagnare carni bianche.

Origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

Produttore: Tenuta Rapitalà

La Tenuta Rapitalà è situata sulle dolci colline di Camporeale, in provincia di Palermo; in questi luoghi, la perfetta esposizione e una particolare composizione del suolo creano condizioni particolarmente favorevoli alla coltivazione di vitigni molto pregiati e alla produzione di vini che racchiudono i profumi e i sapori della Sicilia.

I vigneti sono il patrimonio più prezioso della Tenuta Rapitalà e, per questo motivo, sono coltivati con grande amore, passione e cura. I frutti della terra vengono lavorati in cantine moderne, utilizzando tecniche avanzate, per garantire la creazione di vini eccellenti, tecnicamente perfetti e dalla personalità forte e riconoscibile.

altri suggerimenti
Sicilia DOC Nuhar 2015
Tenuta Rapitalà
0,75 L
Selvaggina, arrosti, tartufi
17,50 €
12 €
Terre Siciliane IGT Chardonnay Grand Cru 2016
Tenuta Rapitalà
0,75 L
Carni bianche, crostacei, pesce, formaggi stagionati
30,30 €
22,50 €
Sicilia DOC Nadir 2015
Tenuta Rapitalà
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, arrosti
16,50 €
11,90 €

Potrebbero interessarti anche

Pfalz Orstwein VDP Riesling Trocken Forst 2016
Dr. von Bassermann - Jordan
0,75 L
Frutti di mare, pesce
32 €
22,70 €
Sconto
29%
In scadenza
Dezelno Vino PGO Renski Rizling 2010
Ducal
0,75 L
Dolci secchi e pasticceria, piatti speziati, piatti vegetariani
39 €
25,11 €
Sconto
36%
In scadenza
Salento IGT Simera Chardonnay 2017
Castello Monaci
0,75 L
Antipasti, primi piatti, pesce, crostacei
12 €
7,20 €
Sconto
40%
In scadenza
Friuli Grave DOC Sauvignon Blanc 2016
Villa Chiopris
0,75 L
Risotti, crostacei, verdura
11,67 €
7 €
Sconto
40%
In scadenza
Sauvignon Diamond Collection Yellow Label 2016
Francis Ford Coppola
0,75 L
Aperitivi, pesce, piatti asiatici
29,89 €
18,29 €
Sconto
39%
In scadenza
Sancerre AOC Terre di Maimbray 2016
Pascal & Nicolas Reverdy
0,75 L
Antipasti, primi piatti, pesce, formaggi freschi
30 €
18,90 €
Sconto
37%
In scadenza
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.