Solo per oggi, con un carrello di almeno 150 € ricevi in omaggio la bollicina del mese.
nome completo
Alcamo Classico DOC Vigna Casalj Tenuta Rapitalà 2014
New
annata
2014
origine
Sicilia
vitigno
Catarratto di Montagna 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Salvia, foglia di pomodoro, fiore di cappero
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12 ℃

Degustazione

Il vino Vigna Casalj nasce all'interno delle vigne della Tenuta Rapitalà, nelle zone vitivinicole palermitane.

Viene prodotto interamente con uve Catarratto di Montagna, raccolte a fine settembre. Per preservare gli aromi varietali si limita il contatto con l'ossigeno mantenendo l'atmosfera controllata durante tutte le fasi del processo di vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica a freddo e fermentazione a bassa temperatura 12/14°C con lieviti selezionati. Il controllo della temperatura permette di prolungare la fermentazione per oltre due settimane. I controlli analitici sono quotidiani. Il vino viene mantenuto sui lieviti fino a marzo, ma non prima di fare un passaggio di tre mesi in botti da 50 hl, di rovere francese.

Vigna Casalj di Tenuta Rapitalà presenta un colore giallo oro chiaro. Il passaggio in botte amplifica notevolmente la componente olfattiva, con aromi mediterranei di salvia, foglia di pomodoro e fiore di cappero che dominano la scena. In bocca dimostra un corpo rotondo ed appagante, con una buona freschezza e mineralità.

Perfetto in abbinamento con pesci e crostacei, ideale per accompagnare carni bianche.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Tenuta Rapitalà

La Tenuta Rapitalà è situata sulle dolci colline di Camporeale, in provincia di Palermo; in questi luoghi, la perfetta esposizione e una particolare composizione del suolo creano condizioni particolarmente favorevoli alla coltivazione di vitigni molto pregiati e alla produzione di vini che racchiudono i profumi e i sapori della Sicilia.

I vigneti sono il patrimonio più prezioso della Tenuta Rapitalà e, per questo motivo, sono coltivati con grande amore, passione e cura. I frutti della terra vengono lavorati in cantine moderne, utilizzando tecniche avanzate, per garantire la creazione di vini eccellenti, tecnicamente perfetti e dalla personalità forte e riconoscibile.

altri suggerimenti
Terre Siciliane Chardonnay Grand Cru
2015
Tenuta Rapitalà
Carni bianche, crostacei, pesce, formaggi stagionati
32€
23€
Sicilia Nuhar
2015
Tenuta Rapitalà
Selvaggina, arrosti, tartufi
17,50€
12€

Potrebbero interessarti anche

Trentino Gewürztraminer Bottega Vinai
2016
Cavit
Antipasti, pesce, verdura, carni bianche
15€
11€
Salento Moscato Estella
2016
San Marzano
Antipasti, pesce, crudi di pesce, crostacei, frutti di mare
14€
9,90€
Alto Adige Valle Isarco Kerner
2016
Köfererhof
Antipasti, pesce, carni bianche, crostacei
24€
16,90€
Südtirol Charodonnay Lafóa
2016
Colterenzio
Primi piatti, pesce, crostacei, carni bianche
29€
23,50€
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner
2016
Eisacktaler Kellerei
Antipasti, verdura, pesce, aperitivi
15€
10€
Collio Pinot Bianco Tàlis
2016
Venica & Venica
Antipasti, pesce, zuppe e minestre, carni bianche, formaggi freschi
25€
15,90€
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.