nome completo
Aglianico del Vulture DOC Basilicata Strapellum Cantine di Palma 2011
New
annata
2011
origine
Basilicata
vitigno
Aglianico 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Vaniglia, frutti di bosco, liquirizia
abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Aglianico del Vulture di Cantine Strapellum nasce nella zona di Rapolla, in Basilicata.

Ottenuto da uve Aglianico, raccolte e selezionate accuratamente a mano, questo rosso viene lasciato maturare per molti mesi in barriques di rovere francese. Segue affinamento in bottiglia dove il vino stabilizza le proprie caratteristiche organolettiche.

Dal colore rosso rubino intenso, l'Aglianico del Vulture di Cantine Strapellum porta al naso complessi aromi di vaniglia, frutti di bosco e liquirizia. In bocca è molto elegante e giustamente tannico, con un finale gradevole e molto delicato.

Perfetto con piatti importanti a basi di carni rosse, si abbina molto bene anche con taglieri di salumi e formaggi stagionati.

origine: Basilicata

Vocazione millenaria quella della Basilicata per la viticoltura e la produzione di vino, con un passato che risale agli antichi tempi degli Enotri e dei Lucani. Una lunga storia che oggi intreccia tradizione, cultura e innovazione, esprimendo tutte le potenzialità di un terroir in grado di regalare grandi eccellenze.

La Basilicata è caratterizzata infatti da una produzione limitata dal punto di vista quantitativo, ma propone spunti molto interessanti sia per quanto riguarda i vitigni locali che per la qualità dei vini prodotti. Le 3 principali zone di produzione di vini in questa regione sono l’area del Vulture, la zona di Matera e l’alta Val d’Agri.

produttore: Cantine di Palma

L’azienda vitivinicola Cantine di Palma, nata nel 1997, è situata nel cuore della Basilicata, alle pendici del Monte Vulture, un antico vulcano spento. I terreni circostanti, dove si estendono i vigneti, sono particolarmente vocati alla viticoltura e questo patrimonio geografico, unito ad una tradizione enologica secolare e alla passione che la famiglia esercita per il vino, dà origine a pregiate produzioni che esaltano l’Aglianico in tutte le sue espressioni.

L’azienda Cantine di Palma impiega processi produttivi altamente innovativi e di recente ha impiantato vigneti in regime di agricoltura biologica per venire incontro alle moderne esigenze del mercato. I valori che porta avanti sono quelli di “rigore, continuità e coerenza”, che non sono altro che i valori genuini della più autentica cultura contadina.

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