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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
Wine Spectator
2012
92/100
Wine Spectator
2011
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2011
91/100
nome completo
Aglianico del Vulture DOC Rotondo Paternoster 2013
New
annata
2013
origine
Basilicata
vitigno
Aglianico 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Spezie, liquirizia
abbinamenti
Carni rosse, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

L'Aglianico del Vulture Rotondo di Paternoster origina da vigneti situati a Villa Rotondo, nell'Agro di Barile, una zona particolarmente vocata per la coltivazione di uve Aglianico.

È prodotto unicamente con uve Aglianico, raccolte e selezionate interamente a mano tra il 15 e il 20 ottobre. La fermentazione avviene tradizionale in rosso, con macerazione sulle bucce di 10 giorni ad una temperatura controllata di 25-28°C. Dopo la malolattica il vino affina per 14 mesi in barriques, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

L'Aglianico del Vulture Rotondo di Paternoster presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con intense note speziate con tocchi di liquirizia. In bocca si dimostra succulento e concentrato, con sentori gradevolmente fruttati di lampone e confettura.

Perfetto per accompagnare l'agnello e le carni rosse in genere, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

origine: Basilicata

Vocazione millenaria quella della Basilicata per la viticoltura e la produzione di vino, con un passato che risale agli antichi tempi degli Enotri e dei Lucani. Una lunga storia che oggi intreccia tradizione, cultura e innovazione, esprimendo tutte le potenzialità di un terroir in grado di regalare grandi eccellenze.

La Basilicata è caratterizzata infatti da una produzione limitata dal punto di vista quantitativo, ma propone spunti molto interessanti sia per quanto riguarda i vitigni locali che per la qualità dei vini prodotti. Le 3 principali zone di produzione di vini in questa regione sono l’area del Vulture, la zona di Matera e l’alta Val d’Agri.

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