Aglianico del Vulture DOC Don Anselmo 2015 Paternoster

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39,90 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse
Origine
Basilicata
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 12 ore e 19 minuti per riceverlo entro giovedì 16 luglio.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
AIS
2015
Wine Spectator
2015
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2015
95/100
Bibenda
2015
Luca Gardini
2015
95/100
nome completo
Aglianico del Vulture DOC Don Anselmo 2015 Paternoster
New
denominazione
Aglianico del Vulture
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Basilicata
vitigno
Aglianico 100%
affinamento
Barrique di rovere francese, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Cuoio, Mirtillo, Ribes
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,70 / 5
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Prodotto votato da 48 utenti

Descrizione

Etichetta di spicco e pluripremiata della cantina Paternoster, il Don Anselmo è un Aglianico del Vulture prodotto in memoria del nonno fondatore e rappresenta il simbolo, la storia, le radici e la continuità della famiglia nel Vulture. Si origina da vigne di età molto avanzata del comune di Barile, con rese naturalmente molto basse.

Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce di 15 giorni a una temperatura controllata di 25-28°C. Matura per metà in botte di rovere di Slavonia e per l'altra metà in barrique francese. Il processo si completa con il conseguente affinamento in bottiglia della durata di 12 mesi.

Rosso rubino profondo e concentrato. Offre al naso un bouquet ampio e complesso, fatto di mirtilli e ribes con richiami di cacao e cuoio. Asciutto e caldo in bocca, si dimostra incredibilmente strutturato ed elegante, molto persistente.

Ottimo in abbinamento con le carni rosse o da meditazione. Da provare con ricette a base di agnello.

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