Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Etichetta Oro Extra Vecchio

100 ml
90 IVA inc.    (900 €/L)
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Tipo di aceto
Aceto balsamico
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
formaggi stagionati, frutta, dolci secchi e pasticceria
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 1 ora e 40 minuti per riceverlo entro mercoledì 20 febbraio.
nome completo
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Etichetta Oro Extra Vecchio Venturini Baldini
New
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
affinamento
Botticelle di legni differenti
formato
0,1 L
aromi
Prugna, fiori rossi, spezie dolci
ingredienti
Mosto cotto di uve italiane 100%
Media Voti
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Descrizione

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Oro di Venturini Baldini è un aceto balsamico prodotto, in quantità limitata, da solo mosto cotto di uve italiane, che subisce un lungo invecchiamento in botticelle di legni differenti per almeno 25 anni.

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Oro di Venturini Baldini si presenta di colore nero brillante e consistente all'aspetto. Al naso propone un ventaglio di aromi che tendono più al dolce che all'agro, con sentori fruttati, floreali e di spezie dolci. In bocca risulta avvolgente e pieno, ben strutturato e persistente.

Perfetto su formaggi saporiti e piccanti, è ideale con la frutta, le creme pasticcere e i gelati.

Produttore: Venturini Baldini

L’azienda Venturini Baldini nasce nel 1976, nella zona pedecollinare della provincia di Reggio Emilia, dove il microclima consente al sole di vincere la nebbia d'inverno e al fresco verde di temperare le calure estive. La tenuta è stata una delle prime realtà dell’Emilia Romagna a seguire i rigidi dettami del regime biologico, la scelta migliore per esaltare le qualità dei suoi vini squisitamente regionali.

La svolta si ebbe con il rilascio del Rubino del Cerro, un Lambrusco di alta caratura, e poi ancora nel 2015 con l’ingresso nel team aziendale C. L’azienda produce attualmente cinque vini Lambrusco e una Malvasia di Candia spumantizzata, espressioni dal carattere unico che rinsaldano il legame con il territorio emiliano.

Oltre alla produzione di vino, la Venturini Baldini custodisce con orgoglio una delle acetaie storiche dell’Emilia Romagna, l’Acetaia di Canossa, ispirata alla vice-regina d’Italia Matilde di Canossa, donna che rese famoso il comprensorio reggiano oltre i confini e il cui nome si lega indissolubilmente all’aceto balsamico.

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