nome completo
Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Venturini Baldini
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origine
Emilia Romagna
affinamento
Botti di rovere
formato
0,5 L
aromi
Uva matura
ingredienti
Mosto d'uva cotto, aceto di vino

Degustazione

L'Aceto Balsamico di Modena Invecchiato di Venturini Baldini viene prodotto principalmente con mosto d'uva cotto e con aceto di vino, sostando in botti di rovere per ben 4 anni. Prodotto naturale, non prevede l'aggiunta di coloranti o di caramello per stabilizzare il colore.

L'Aceto Balsamico di Modena Invecchiato presenta un caratteristico colorre bruno scuro e un aspetto corposo e consistente. All'olfatto è fine ed avvolgente, di piacevole eleganza e armonico, con sentori di uva matura. In bocca risulta pieno e persistente, di notevole morbidezza e persistenza.

Arricchisce i formaggi stagionati, le carni bianche e rosse. Si sposa bene con la frutta, i dolci in genere e il gelato.

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