Scheda tecnica
Aceto Balsamico di Modena Invecchiato IGP Venturini Baldini
Descrizione
L'Aceto Balsamico di Modena Invecchiato di Venturini Baldini viene prodotto principalmente con mosto d'uva cotto e con aceto di vino, sostando per almeno 3 anni in botti di rovere. Prodotto naturale, non prevede l'aggiunta di coloranti o di caramello per stabilizzare il colore.
L'Aceto Balsamico di Modena Invecchiato presenta un caratteristico colore bruno scuro e un aspetto corposo e consistente. All'olfatto è fine e avvolgente, di piacevole eleganza e armonico, con sentori di uva matura. In bocca risulta pieno e persistente, di notevole morbidezza e persistenza.
Arricchisce i formaggi stagionati, le carni bianche e rosse. Si sposa bene con la frutta, i dolci in genere e il gelato.