nome completo
Abruzzo DOC Nativae Pecorino Tenuta Ulisse 2014
New
annata
2014
vitigno
Pecorino 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta, agrumi, fiori
abbinamenti
Primi piatti, arrosti, pesce
grado alcolico
13 %
temperatura
8 - 10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

L'Abruzzo Pecorino Nativae della Tenuta Ulisse, nasce nel cuore dei vigneti della zona Chieti in Abruzzo.

È prodotto interamente da uve Pecorino, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura non controllata e senza alcuna filtrazione. Successivamente il vino affina in vasche di cemento e in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

L'Abruzzo Pecorino Nativae è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet fruttato, con sentori floreali leggeri e note agrumate. Al palato risulta piacevolmente sapido e succoso, con un finale leggermente acido che dona freschezza ed eleganza al palato.

Ottimo in abbinamento a primi piatti di pasta al sugo di pesce, è ideale per accompagnare arrosti al forno e secondi piatti di pesce fresco alla griglia.

origine:

La storia del vino in Abruzzo ha origini lontane nel tempo. Da Ovidio a Polibio, infatti, sono tante e autorevoli le testimonianze dell’esistenza di una tradizione vinicola già nell’antichità. Concentrata fino al Rinascimento nella provincia de L’Aquila, la viticoltura abruzzese ha conosciuto una fase di rapida trasformazione, soprattutto nel periodo dell’unificazione.

Dalla metà del Novecento, la produzione di vino in Abruzzo si è andata sempre più specializzano e concentrando in zone ad alta vocazione vitivinicola, che grazie alla buona ventilazione e alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono un microclima ideale per la produzione di uve di grande qualità.

produttore: Tenuta Ulisse

La Tenuta Ulisse nasce nel 2006 grazie alla passione per il mondo del vino ed all'esperienza della famiglia Ulisse. Tutte le Tenute agricole Ulisse sono situate nel cuore del panorama vitivinicolo abruzzese, valorizzando e interpretando al meglio i vitigni autoctoni come il Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cococciola e Passerina.

La famiglia Ulisse è legata ai vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni in cui essi vengono coltivati e vinificati, una cultura millenaria che guida constantemente questa straordinaria realtà. Classicità ed innovazione, connubio perfetto, utilizzando nuove e moderne tecnologie nel pieno rispetto della tradizioni.

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