Abruzzo Pecorino DOC Yamada 2019 Zaccagnini

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Molluschi, Pesce
Origine
Abruzzo
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 8 ore e 56 minuti per riceverlo entro giovedì 22 ottobre.
premi delle altre annate
James Suckling
2017
92/100
nome completo
Abruzzo Pecorino DOC Yamada 2019 Zaccagnini
New
denominazione
Abruzzo
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Pecorino 100%
formato
0,75 L
aromi
Pompelmo
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,29 / 5
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Prodotto votato da 81 utenti

Descrizione

Yamada è una espressione distinta di uno dei vitigni più diffusi nel territorio abruzzese, il Pecorino, di cui la cantina Zaccagnini ne ha saputo interpretare magistralmente i canoni e gli stili.

Pecorino in purezza, si ottiene dalla fermentazione a bassa temperatura del solo mosto fiore, ricavato dalla pigiatura soffice delle uve. Affina per alcuni mesi in bottiglia.

Si presenta alla vista di colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Il naso si esprime su toni agrumati in cui recita da protagonista la nota di pompelmo. In bocca denota freschezza e persistenza insieme a un ottimale equilibrio.

Eccellente in aperitivo, è indicato in compagnia di crudi di pesce e ricette a base di molluschi.

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