Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
AIS
2010
Espresso
2012
Veronelli
2012
nome completo
Abruzzo DOC Pecorino Giocheremo Con I Fiori Torre dei Beati 2014
New
annata
2014
origine
Abruzzo
vitigno
Pecorino 100%
formato
0,75 L
aromi
Pera, fiori bianchi, miele,
abbinamenti
Antipasti, pesce, primi piatti, carni bianche
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Pecorino Giocheremo con i Fiori di Torre dei Beati nasce nei vigneti situati sulle colline ai piedi del Gran Sasso, nel cuore del territorio abruzzese.

E' prodotto esclusivamente con uve Pecorino, utlizzando tecniche di vinificazione tradizionali e non intrusive. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, successivamente il vino matura in acciaio prima d'essere imbotigliato.

Il Giocheremo con i Fiori è caratterizzato da un giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si presenta fine ed elegante, con sentori di pera e fiori bianchi, arrotondato da piacevoli note mielate e richiami di erbe officinali. Al palato si rivela morbido e con un ottimo equilibrio tra alcol, acidità e mineralità. Il vino presenta un finale di lunga e stimolante persistenza.

Perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce, è ideale in abbianemento a carni bianche e primi piatti.

origine: Abruzzo

La storia del vino in Abruzzo ha origini lontane nel tempo. Da Ovidio a Polibio, infatti, sono tante e autorevoli le testimonianze dell’esistenza di una tradizione vinicola già nell’antichità. Concentrata fino al Rinascimento nella provincia de L’Aquila, la viticoltura abruzzese ha conosciuto una fase di rapida trasformazione, soprattutto nel periodo dell’unificazione.

Dalla metà del Novecento, la produzione di vino in Abruzzo si è andata sempre più specializzano e concentrando in zone ad alta vocazione vitivinicola, che grazie alla buona ventilazione e alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono un microclima ideale per la produzione di uve di grande qualità.

produttore: Torre dei Beati

La cantina Torre dei Beati nasce a Loreto Aprutino, in Abruzzo, nel 1999, grazie alla volontà e alla passione di Adriana Galasso e Fausto Albanesi. Sin dall’inizio della loro avventura enologica, Adriana e Fausto scelgono di gestire i vigneti con criteri biologici, prestando grande attenzione alla gestione della vitalità del suolo e al mantenimento dell’ecosistema.

I vini che nascono da Torre dei Beati sono eleganti e freschi, rappresentativi del territorio aprutino, grazie soprattutto ad una gestione aziendale basata sul pieno rispetto della terra e dell'ambiente.

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