2015
23 €
15,90
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2014
Due bicchieri
Veronelli
2014
Bibenda
2014
Luca Maroni
2015
88/99
nome completo
Abruzzo DOC Pecorino Bianchi Grilli per la Testa Torre dei Beati 2015
New
denominazione
Abruzzo DOC
annata
2015
origine
Abruzzo
vitigno
Pecorino 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Note speziate e balsamiche
abbinamenti
Piatti vegetariani, verdura, risotti, crostacei, pesce, primi piatti
grado alcolico
14 %
temperatura
14 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Pecorino d'Abruzzo della linea Bianchi Grilli per la Testa di Torre dei Beati nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nell'antico comune di Loreto Aprutino, in provincia di Pescara.

È prodotto interamente con uve Pecorino, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo la fermentazione in barriques, il vino matura per 9 mesi sui propri lieviti e per altri 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Il Pecorino d'Abruzzo Bianchi Grilli per la Testa di Torre dei Beati presenta un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con richiami balsamici e speziati che testimoniano l'evoluzione della varietà in legno, lasciando spazio ad un bouquet intenso e complesso che riflette il terroir di provenienza. Al palato risulta fresco e minerale, piacevolmente rotondo.

Perfetto per accompagnare paste e risotti con sughi alle verdure, è ideale in abbinamento con il pesce e i crostacei.

origine: Abruzzo

La storia del vino in Abruzzo ha origini lontane nel tempo. Da Ovidio a Polibio, infatti, sono tante e autorevoli le testimonianze dell’esistenza di una tradizione vinicola già nell’antichità. Concentrata fino al Rinascimento nella provincia de L’Aquila, la viticoltura abruzzese ha conosciuto una fase di rapida trasformazione, soprattutto nel periodo dell’unificazione.

Dalla metà del Novecento, la produzione di vino in Abruzzo si è andata sempre più specializzano e concentrando in zone ad alta vocazione vitivinicola, che grazie alla buona ventilazione e alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono un microclima ideale per la produzione di uve di grande qualità.

produttore: Torre dei Beati

La cantina Torre dei Beati nasce a Loreto Aprutino, in Abruzzo, nel 1999, grazie alla volontà e alla passione di Adriana Galasso e Fausto Albanesi. Sin dall’inizio della loro avventura enologica, Adriana e Fausto scelgono di gestire i vigneti con criteri biologici, prestando grande attenzione alla gestione della vitalità del suolo e al mantenimento dell’ecosistema.

I vini che nascono da Torre dei Beati sono eleganti e freschi, rappresentativi del territorio aprutino, grazie soprattutto ad una gestione aziendale basata sul pieno rispetto della terra e dell'ambiente.

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