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nome completo
Toscana IGT Bianco Oriolus Bindi Sergardi 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Trebbiano, Malvasia, Chardonnay
affinamento
Pesca, pera
formato
0,75 L
aromi
Pesca, pera
grado alcolico
12 %
temperatura
12 ℃

Degustazione

Il Toscana Bianco Oriolus di Bindi Sergardi nasce negli storici vigneti del Querciatello della Fattoria di Mocenni, situata a Castelnuovo Berardenga, nelle colline senesi.

E' prodotto con uve Trebbiano, Malvasia e una piccola parte di uve Chardonnay. Il mosto ottenuto dalla diraspatura e pressatura delle uve fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16/18°C. Successivamente il vino viene affinato nei medesimi recipienti per qualche mese, prima di essere imbotigliato.

L'Oriolus è caratterizzato da un colore bianco carta con riflessi dorati. Il vino presenta un bouquet intenso, con piacevoli sentori fruttati di pesca e pera. Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e con una buona acidità.

Perfetto per accompagnare aperitivi, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Bindi Sergardi

Bindi Sergardi nasce dall’unione di due antiche famiglie, i Bindi, dalla zona di Chiusi, e i Sergardi, da Siena, e rappresenta oggi la simbiosi di esse. Azienda a conduzione familiare, è rimasta nella stessa proprietà, che si è trasmessa per successione naturale, già dal 1349.

Grazie a una lunga esperienza, la Bindi Sergardi ha potuto ottimizzare e innovare le tecniche di vinificazione, con il risultato di produrre un vino fresco e moderno, che al contempo rispetta la grande tradizione famigliare e le peculiarità del territorio in cui prende vita.

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