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Gambero Rosso
2009
Due bicchieri neri
Bibenda
2009
Veronelli
2009
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2010
Due bicchieri neri
Bibenda
2010
Veronelli
2010
Wine Spectator
2005
90/100
nome completo
Toscana IGT Capro Rosso Fattoria di Bagnolo 2009 Marchesi Bartolini Baldelli
New
denominazione
Toscana
annata
2009
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet, Colorino, Sangiovese 80%
affinamento
Barrique, Tonneaux di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Ciliegia, Cuoio, Mora, Tabacco, Vaniglia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana IGT Capro Rosso Fattoria di Bagnolo 2009 Marchesi Bartolini Baldelli

Marchesi Bartolini Baldelli
0,75 ℓ
90
27 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni rosse, Arrosti
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Toscana Capro Rosso nasce dai vigneti della Fattoria di Bagnolo, proprietà storica dei Marchesi Bartolini Baldelli situata nel comune di Impruneta.

Prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Colorino e Cabernet Sauvignon, nasce in seguito alla vendemmia delle uve della prima decade di ottobre. Dopo un periodo di fermentazione in contenitori d'acciaio a temperatura controllata, inizia il processo di macerazione sulle bucce della durata di circa 18 giorni. La fermentazione malolattica prosegue all'interno di contenitori in acciaio, fino a giungere alla fase di affinamento, della durata di 12 mesi, in barrique e tonneaux francesi nuovi. In seguito all'imbottigliamento che avviene direttamente all'origine dal viticoltore, il Capro Rosso prosegue l'affinamento per altri 12 mesi.

Caratterizzato dal colore rosso rubino, con sfumature porpora, presenta un bouquet olfattivo fruttato e ricco di sentori, tra cui si distinguono nettamente la ciliegia, l'amarena e le more, arricchito da note di tabacco, vaniglia e cuoio. Al palato risulta vigoroso, morbido grazie ai tannini densi e rotondi, con un finale lungo e persistente.

Ideale come vino da abbinare a carni rosse alla griglia, è ottimo anche con gli arrosti. Perfetto da accostare al cioccolato amaro.

Media Voti
3,00 / 5
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