958 La Pupazza Extra Dry

La Pupazza Extra Dry della linea 958 di Santero è uno spumante in edizione limitata il cui packaging è stato interamente curato dall'artista Eleonora De Giuseppe, nota in tutto il mondo per le sue creazioni onirico-psichedeliche.

È prodotto da uve a bacca bianca, la cui vendemmia avviene interamente a mano. Dopo una fermentazione in acciaio di 15-20 giorni a temperatura controllata, il vino base va incontro alla presa di spuma in autoclave secondo i dettami del metodo Martinotti-Charmat.

Si veste di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e presenta un perlage fine e persistente. Apporta all'olfatto un bouquet ampio e intenso, con note di fiori e frutta bianca. Al palato risula fresco, appagante e pieno.

Indicato come aperitivo, si abbina bene a piatti a base di pesce o di carni bianche.