958 Amanda Toy

Amanda Rainbow di Santero nasce da uve a bacca bianca, pressate sofficemente e avviate ad una fermentazione a temperatura controllata. Quindi segue presa di spuma in autoclave di 15-20 giorni secondo Metodo Charmat.

Spumante di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente, si apre al naso con un bouquet intenso e aromatico di sentori floreali e fruttati. Al palato è abboccato, fresco, di buona consistenza.

Perfetto da aperitivo, è ideale con pesce e carni bianche.