2013
13,54 €
7,87
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri
nome completo
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Casal di Serra Umani Ronchi 2013
New
denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
annata
2013
origine
Marche
vitigno
Verdicchio 100%
affinamento
Fiori di campo, pesche
formato
0,75 L
aromi
Fiori di campo, pesche
abbinamenti
Pesce, carni bianche, arrosti, formaggi freschi
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra nasce in vigneti situati a Montecarotto.

E' prodotto esclusivamente con uve Verdicchio, raccolte unicamente a mano verso la fine di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata tra i 16-18°C per 10-15 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per circa 5 mesi, e per un ulteriore periodo in bottiglia.

Il Casal di Serra è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con nuances dorate. Al naso si apre con intensi profumi di fiori di campo, arricchiti da piacevoli sentori fruttati di pesca, nespola e mela golden. Al palato risulta ricco e vellutato, con una buona dose di freschezza e sapidità. Il vino presenta um finale asciutto, persistente, e intensamente fruttato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, è ideale in abbinamento ad arrosti e formaggi freschi.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Umani Ronchi

Fondata nel 1957, l'azienda agricola Umani Ronchi fin dall'inizio della sua storia si è distinta come grande interprete dei due più noti e rappresentativi vini marchigiani: il Verdicchio e il Rosso Conero. L'imperativo che guida tutte le fasi dell'attività aziendale è mantenere uno standard qualitativo altissimo, che si traduce in una costante sperimentazione agronomica, nella maniacale cura dei vigneti e nell'adozione delle più evolute tecniche di coltivazione e vinificazione.

Nel corso degli anni, l'impegno, la dedizione e la passione che la Umani Ronchi impiega ogni giorno hanno permesso di raggiungere grandi risultati, tanto che oggi l'azienda può fregiarsi di numerosi e prestigiosi riconoscimenti ricevuti per la propria produzione.

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