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2011
93/100
vollständiger Name
Gattinara Riserva DOCG 2015 Travaglini
New
appellation
Gattinara
jahrgang
2015
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo 100%
ausbau
Slawonisches Eichenfass, Kleine Holzfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Lakritze, Mineral, Rose, Gewürze
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
18-20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Gattinara Riserva DOCG 2015 Travaglini

Travaglini
0,75 ℓ
31,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Medium
Aromen
Würzig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Wildfleisch, Rotfleisch, Gereifter Käse
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Die Gattinara Riserva di Travaglini wird in Weinbergen in der Gemeinde Vercelli in Gattinara im nördlichen Teil des Piemont geboren.

Es wird vollständig aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen nur von Hand geerntet und gepflückt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage. Anschließend reift der Wein 4 Jahre, davon 3 Jahre in slawonischen Eichenfässern und ein kleiner Prozentsatz in kleineren Wäldern. Es folgt eine 8-monatige Flaschenalterung.

Es hat eine intensive granatrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit zarten würzigen und mineralischen Noten, angereichert mit einem Hauch von Kirsche, Rose und Lakritz. Am Gaumen ist es angenehm tanninhaltig, frisch und anhaltend.

Dieser Wein passt perfekt zu herzhaften Fleischgerichten und ist ideal in Kombination mit Wildkäse und gereiftem Käse.

Bewertungsdurchschnitt
4,78 / 5
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