Sicilia DOC Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2017 Tasca d'Almerita

Die Grafschaft Sclafani Chardonnay von Tasca d'Almerita wurde in den Weinbergen von San Francesco auf dem Landgut Regaleali in der Provinz Palermo geboren.

Es wird ausschließlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt, die Ende August geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C für 15 Tage. Anschließend reift der Wein 8 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Chardonnay zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit grünlichen Tönen aus. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen Bouquet aus Zeder und Banane, angereichert mit zarten würzigen Noten von Zimt und Vanille. Am Gaumen ist es intensiv, reich und ausgewogen, mit einem angenehm frischen Abgang.

Perfekt zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, ideal in Kombination mit ersten Gängen, Pommes und frischem Käse.