Champagne AOC Brut Black Label Lanson

Das Champagne Brut Black Label ist eine Hommage an Großbritannien von Victor Lanson, einer der wichtigsten Figuren des gleichnamigen Hauses: Die schwarze Farbe ist in diesem Fall ein Symbol für Eleganz und erinnert an die klare Dominanz in der Mischung der Pinot Nero-Traube.

Dieses Etikett spiegelt den Produktionsstil des Lanson-Hauses voll und ganz wider: eine Mischung aus klassischen Champagner-Trauben, Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier aus zahlreichen vom Winzer ausgewählten Crus mit Reserveweinen aus 10 verschiedenen Jahrgängen; Gärung ohne malolaktische Gärung und Alterung für mindestens 3 Jahre in Steinbrüchen auf eigenen Hefen.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen aus. Die Nase spielt auf einer vollen Frucht, abwechselnd mit süßen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist es fleischig und trocken, aber auch lebhaft, was einen wichtigen Übergang zwischen Noten von Zitrusfrüchten, grüner Melone und einem Hauch von Mineralität ergibt.

Dieser Brut Sans Année ist sowohl als Aperitif als auch während des Essens ideal. Es zeichnet sich durch die Gesellschaft von Fisch, Schalentieren und Frischkäse aus.