Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva 23 Ron Zacapa

Ein prächtiges Symbol, vielleicht das Emblem, aber sicherlich eine Ikone Guatemalas: Ron Zacapa 23 Gran Solera ist unter den alten Rums ein absolutes Meisterwerk, unter den besten Rums der Welt. Es stammt aus einer Mischung von jungen Rumsorten und Rumsorten im Alter zwischen 6 und 23 Jahren und verfeinert sich nach einem neuen Alterungssystem: der dynamischen Solera.

Ein System, das vor mehr als fünf Jahrhunderten in Spanien erfunden wurde und die Verwendung von gebrannten Eichenfässern beinhaltet, die zuvor Bourbon, Sherry oder Porto enthielten und dem Destillat ein weiches und komplexes Aroma mit einem Hauch von reifen Früchten und würzigen Walnussnoten verleihen Muskat, Kakao und Lakritz. Es ist unmöglich, diesen besonderen leicht zuckerhaltigen Nachgeschmack von jungfräulichem Honig nicht zu erkennen.

Eine intensive, durchdringende Bernsteinfarbe. Eine Nase, die von exotischen Früchten und getrockneten Früchten berauscht ist. Endlich ein voller, weicher und angenehm samtiger Schluck.

Aber vielleicht ist es das Altern (zusätzlich zum Klima und dem Territorium), das diesem Zacapa den unverwechselbaren Charakter verleiht, der ihn weltweit einzigartig macht.

Die Höhe, in der sich das Haus über den Wolken befindet (2333 Meter über dem Meeresspiegel), ermöglicht einen langsamen und geduldigen Austausch zwischen Holz und Destillat, bis ein harmonischer, angenehmer und ausgewogener Geschmack erreicht ist.

Zacapa 23 Gran Solera ist hervorragend wie nach dem Abendessen und bringt seine Persönlichkeit in Kombination mit einer guten Zigarre und dunkler Schokolade voll zum Ausdruck.