Bourgogne AOC Chardonnay 2020 Reine Pédauque

Burgund war schon immer die Heimat von Chardonnay, der Region, die sich in ihrem besten Ausdruck niederschlägt. Die Weinberge erstrecken sich in verschiedenen Gebieten der Côte-d'Or, insbesondere zwischen den Departements Saône-et-Loire und Yonne, aus Böden, die aus einem kalkstein-tonigen Boden bestehen.

Die Trauben werden sofort bei Ankunft im Keller gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C, danach reift der Wein 10 Monate in Eichenfässern der Vogesen.

Helles Strohgelb, hat eine frische und elegante Nase mit einem Hauch von weißen Blüten, Limette und Haselnuss. Am Gaumen zeigt es eine gute Frische, die sehr gut mit holzigen, gerösteten und getrockneten Fruchtnoten interagiert.

Hervorragend zu kombinieren mit Geflügel und Fisch mit Saucen, passt es auch gut zu leichten Aufschnitt.