Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Niviana

Fact sheet

auszeichnungen

Luca Maroni

2018

92/99

vollständiger Name

Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Niviana

appellation

Amarone della Valpolicella

jahrgang

2018

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella

ausbau

Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Sauerkirsche, Obst in Alkohol, Gewürze

alkoholgehalt

15 %

temperatur

16-18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Niviana

Niviana

0,75 ℓ

Angebot

20,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 27,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 28,50 €

Niedrigster Preis: 19,90 €

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Venetien

Passt zu

Wildfleisch, Erste Kurse

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Der Amarone della Valpolicella von Niviana wird in Weinbergen in der Provinz Verona innerhalb der berühmten Herkunftsbezeichnung Venetien geboren. Die verwendeten Trauben sind die klassischen Amarone-Trauben: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara.

Um Schimmelbildung vorzubeugen, werden die Trauben etwa drei Monate lang in entsprechend belüfteten Dachböden getrocknet. Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Stahltanks, anschließend wird der Wein 10 Monate lang in 50-hl-Eichenfässern verfeinert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und offenbart in der Nase Aromen von getrockneter Rose, schwarzer Kirsche im Geiste sowie ätherische und würzige Noten. Der Schluck ist kräftig und samtig, mit einem harmonischen und anhaltenden Abgang.

Hervorragend in Kombination mit gebackenen Nudeln, Gnocchi mit Käse und geschmortem Wild.

Bewertungsdurchschnitt

4,78 / 5

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