Moscadello di Montalcino DOC FloruS Vendemmia Tardiva 2019 Banfi

Il Moscadello di Montalcino Florus di Banfi nasce in vigneti situati nella zona collinare del versante sud del comune di Montalcino, in provincia di Siena.

È prodotto esclusivamente con uve Moscadello, raccolte e selezionate interamente a mano a metà ottobre, in seguito ad appassimento naturale sulla pianta. La fermentazione avviene lenta in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15°C. Successivamente il vino affina parzialmente in barrique di rovere francese per 12 mesi e per un ulteriore periodo in vetro, prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore giallo intenso e carico, con evidenti riflessi dorati. Al naso si apre con un bouquet caratteristico e armonico, con sentori di frutti esotici, macchia mediterranea, uva passa e miele. Al palato risulta dolce, ampio e caldo, con un finale piacevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare la pasticceria secca e i formaggi erborinati, è ideale come vino dolce da meditazione.