Champagne

Gli Champagne Blanc de Blancs sono una tipologia di Champagne, prodotti a partire esclusivamente da uve bianche come Chardonnay, l'uva bianca più importante della regione della Champagne. Si parte invece da uve a bacca nera per i Blanc de Noirs, in cui si impiega soprattutto il Pinot Nero.

In Champagne i Blanc de Blancs provengono soprattutto dalla Côte des Blancs, dai Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi.

Gli Champagne Blanc de Blancs sono spumanti raffinati e minerali, la cui vivacità stuzzica il palato. Hanno una struttura leggera e profumi e aromi che ricordano la pietra focaia o le conchiglie, i fiori bianchi come biancospino, acacia e gelsomino. Ci ricordano gli agrumi e i frutti esotici, da limone e pompelmo a litchi e ananas, arricchiti spesso da note speziate di anice e zenzero. Con l'invecchiamento ai profumi possono aggiungersi quelli di pasticceria e di crosta di pane, di brioche e di pasta frolla.

Le Maison che producono alcuni dei Blanc de Blancs più celebri abbiamo Krug, Ruinart, Perrier-Jouët o Taittinger. Queste e molte altre Maison le trovi nell'ottima selezione di Champagne Blanc de Blancs di Vino.com.

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

Champagne AOC Grand Cru Brut Réserve Blanc de Blancs Saintgybryen

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Blanc de Blancs Laurier

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Bruno Paillard

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Champagne AOC Grand Cru Brut Guy Charlemagne Blanc de Blancs Laurier

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom 2010 Ruinart

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs 2015 De Saint Gall

Champagne Brut AOC Princes Blanc de Blancs De Venoge

Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC De Saint Gall

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2018 Dourdon Vieillard

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

Champagne AOC Brut Premier Cru Blanc de Blancs La Côte Boizel