Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Doppio Passo

Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Luca Maroni

2020

97/99

premi delle altre annate

Luca Maroni

2019

96/99

nome completo

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Doppio Passo

denominazione

Primitivo di Manduria

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Primitivo 100%

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia matura, Mora, Mora matura

grado alcolico

14,5 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Doppio Passo

Doppio Passo

0,75 ℓ

Sconto 16%

8,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 10,40 €

Prezzo più basso: 10,40 €

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Selvaggina, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Arrosti

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 4 ore e 38 minuti per riceverlo entro lunedì 6 maggio.

Descrizione

Questo Primitivo di Manduria Riserva è prodotto del brand Doppio Passo, un omaggio a Carlo e Maria Botter che, insieme, hanno fondato l'azienda nel 1928, costruendola Passo dopo Passo, giorno dopo giorno, lavorando insieme per raggiungere un obiettivo comune.

Il vino è composto da uve Primitivo in purezza, la cui raccolta avviene a mano. L'uva viene diraspata prima di effettuare la macerazione pre-fermentativa a 12-14 °C, a cui segue la fermentazione, con macerazione di 15-20 giorni a temperatura controllata (25-27°C). Dopo la pressatura il vino è affinato 12 mesi.

Di colore rosso porpora intenso, al naso svela profumi di frutta matura rossa e nera, mora e ciliegia con note speziate finali. Il sorso è caldo e strutturato, con tannini morbidi ben equilibrati con l'acidità.

Il Primitivo di Manduria Riserva Doppio Passo si abbina egregiamente a carni rosse alla griglia, alla cacciagione e ai formaggi stagionati.

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