Scheda tecnica
Piave DOC Rosso dell'Arnasa 2020 Castello di Roncade
Descrizione
Il Rosso dell'Arnasa di Castello di Roncade nasce in Veneto, nei vigneti del castello rinascimentale, di proprietà dei baroni Ciani Bassetti, che ne rilevarono la proprietà agli inizi del Novecento.
Le uve Merlot in purezza sono diraspate e pigiate, per poi essere vinificate in modo tradizionale con follatura del cappello. Il vino affina successivamente in tonneaux di rovere francese per circa 12 mesi.
Il vino ha un colore rosso rubino intenso ed esprime al naso profumi di violetta, frutta rossa e note speziate. Il sorso è secco e rotondo, dall'ottima persistenza.
Accompagna egregiamente le carni rosse sia arrosto che alla griglia.