Mendoza IG Malbec Gran Mascota 2021 La Mascota

Eccellenza della cantina La Mascota, frutto di sole uve Malbec raccolte in vigneti altamente selezionati della Valle de Uco, posti a un'altitudine di 1.050 metri sul livello del mare.

Il mosto fermenta con lieviti indigeni e macera in vasche di concreteo per almeno 25 giorni ad una temperatura di 25-27°C. Dopo una fermentazione malolattica naturale, il vino affina per 18 mesi in botte di rovere francese e in bottiglia per altri 6 mesi.

Rosso rubino il colore al calice, è in grado di regalare al naso bellissimi profumi di frutta rossa matura, con chiare percezioni di prugna e ciliegia scura, raggiunti da eleganti sentori di menta. Succoso e di carattere al palato, si caratterizza per tannini dalla consistenza vellutata e un sapore minerale che si infrange nella sua persistente chiusura.

Buono con le carni rosse cotte alla griglia, offre il meglio di sé in compagnia dell'asado argentino.